Des recettes de cuisine népalaise à ne pas manquer !

Name: Des recettes de cuisine népalaise à ne pas manquer !
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisine népalaise

Dal Bhat signifie littéralement "riz aux lentilles" Photo par ThamKC

A l'image de sa population, le Népal propose une cuisine riche et variée, aux influences indiennes et tibétaines. Riz et lentilles constituent la base de la plupart des recettes traditionnelles qui sont majoritairement végétariennes même si le poulet, le canard et le poisson sont également consommés.

Parmi les plats les plus courants, vous pourrez vous régaler de momos, des petits raviolis à la viande et aux légumes, de curry ou bien de dal bhat à base de riz blanc, lentilles et légumes en sauce.

Meilleures recettes de cuisine népalaise et de cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine népalaise et de cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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En Inde et au Népal, le mot dal (ou dahl ou daal) désigne à la fois les légumineuses et les nombreuses préparations à base de lentilles, pois cassés, pois chiches … et d’épices et herbes aromatiques qui sont cuisinées dans ces régions.

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